従来品の葉肉の1.5倍。苦味が少なく、甘味の歯ごたえ 商品仕様:1株約500〜600g

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きのこの専門家も絶賛!

マイタケはサルノコシカケ科に属する、唯一の食用きのこです。

サルノコシカケ科には古来より薬用きのことして知られるのが多く、種々利用されています。

[現在、カワラタケからはクレスチン(PSK) という抗ガン剤が医薬品として販売されております]。

マイタケは、主に、東北地方の深山の老木の根元に発生しますが、

「幻のきのこ」と言われ珍重され親子の間柄でも教えないほどで、

発見したものはその見事さに舞踊る程の喜びようであることから「舞茸」と呼ばれるようになったとか、

キノコの形が蝶が舞う姿に似ていることから名付けられたといわれております。

いずれにしても野生のものは20Kgや30Kgに達する見事な株が時おり収穫できるそうですが、

一般の人にはお目にかかれそうもありません。現在では、合同酒精株式会社の「栃の木・まいたけ」は

春夏秋冬(周年栽培)の成功によって四季をとわず食べられます。

食効と同時に薬効も得られる一石二鳥の食品として注目されております。